KASYOT
Web sitemize hoşgeldiniz. Sitemizde üye yazar şair ve ozanlarımıza dair eserler, etkinlik ve haberler bulunmaktadır.

  • DOLAR
    $3.394,8000
  • EURO
    $1,5185
  • ALTIN
    $44.540,6200
  • BIST
    $288,3000
Hamburger’in Hikayesi

Hamburger’in Hikayesi

Çağımız bilişim çağı ve herşey bu döngü içinde hızla ilerliyor. Yani hayat hızlı akıyor. Akış içinde özellikle metropollerde yaşayanların en büyük sorunu trafikte geçirdikleri kaybettikleri zamanı kazanmak için zaman yaratmak oluyor. Zaman biriktirilen veya arttırılabilecek bir nesne olmadığına göre bazı şeylerden mesela yemek için ayrılan zamanı kısmak yoluna gidilir çoğu zaman. Bununda en kolay yolu hızlı yemek anlamına gelen fast food tercih etmektir. Hemen ayak üstü atıştırmalık bize bir kaç saat kazandırır, bunun yanı sıra fiyat uygunluğunuda atlamamak gerekir. Fast food denilince çoğu insanın aklına tabiki Hamburger gelecektir. Adına bakınca yada en büyük Hamburger firmaları Amerikan olduğu için kesin Amerikan yiyeceği deriz. Taki! bende daha düne kadar öyle olduğunu düşünüyordum. Oysa hiçte Amerikan yemeği değilmiş. Aslına bakarsanız kimin olduğunuda merak etmemiştim. Merak etmememin sebebi ünlü Hamburger firmalarının Amerikalı olmasından kaynaklanıyordu. Neyse fazla lafı uzatmadan konuya gelelim. Dediğim gibi geçen hafta yemek yemek için gittiğim bir restoran’ta önüme servis açmak için iki A4 sayfası büyüklüğünde bir servis kağıdı bıraktılar. Üzerinde ki yazılar ve resimler ilgimi çekti, yemeğim gelene kadar okuyayım dedim. İyi yemek iyi müzik diye başlayan büyük başlığın altında Hamburger’in hikayesi diye alt bir başlık ve yazı başlıyor;
Günümüzde ayak üstü salaş sokak lezzeti olarak yada michelin yıldızlı bir restoranda ‘Kobe’ etinden yapılma yıldızlı burgere kadar geniş bir yelpazede karşımıza çıkan hamburger nereden çıktı acaba?
Andrew F. Smith isimli yemek tarihçisi National Geographic’de yayınlanan ‘Hamburgerin Tarihi’ isimli proğramda anlatıyor. Efsaneye göre Moğollar sefere giderken eğerlerinin altına koydukları etleri atın sırtıyla eyer arasında dövülür ve at ile eyer arasındaki et sıcaklıkla pişermiş. Cengizhan’ın oğlu Kubilay Han Moskova’yı fethettiğinde Ruslar Moğollardan öğrendikleri bu yemeğe Tatar Bifteği adını veriyorlar. Moğollardan Rusya’ya geçen bu et, buradan Avrupa’nın önemli liman kentlerinden Hamburg’a taşındı. Almanya’nın Hamburg şehrinden bir tüccar yüzyılın ortalarında ticaret amacıyla gittiği Orta Asya’da Tatar Bifteğini gördü ve bu lezzeti Almanya’ya getirerek Hamburg Bifteği olarak sundu. Daha sonra Hamburg’a ait anlamında ‘Hamburger’ adı verildi. Almanların 1800’lü yıllarda Amerika’ya göçmesiyle Hamburger ‘Amerikan icadı’ olarak pazarlanmaya başlandı.
Sağlıklı beslenme açısından tasvip edilmeyen Hamburger’in hikayesine inanamadım ve yazının doğruluğunu araştırdığımda yazı harfi harfiyen doğruydu.
8 yüzyıllık hikayesi olan ve soyu Moğollara kadar dayanan bu yiyeceğe artık Hamburger deyip geçemeyeceksiniz.
Amerikalıların hakkını da yemeyelim adamlar pazarlamayı çok iyi yapıyorlar. Allayıp pullayıp satıyorlar. türk porn

Türkân Kebeci

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
Sponsorlu Bağlantılar
reklam
Altıeylül escort Akhisar escort Didim escort Bodrum escort Afşin escort Kadışehri escort Çerkezköy escort Çayırlı escort Adana escort Adapazarı escort Afşin escort Adana masaj salonu Aliağa escort Odunpazarı escort Acıpayam escort Pursaklar escort